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营养配餐员
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什么是营养配餐员?

营养配餐员是我国实行职业资格证书制度以来一个营养类的合格资格证书,根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

营养配餐员与营养师、健康管理师有什么不同?

答:有区别的,营养师是适应社会健康的需求而产生的,综合了厨师、保健师、医务等职业的特点于一身,是比较综合的职业。

健康管理师是从事个体和群体健康的监测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。

营养配餐员的任务就是,根据不同就餐对象,综合运用营养、烹饪、食品原材料、食品化学、食品卫生学、中医滋补、养生理论等知识,通过科学合理的营养计算、食谱设计、烹饪原材料搭配及烹饪方法的改进,向就餐者提供既美味可口,又营养均衡的膳食,使健康的人吃得更健康,使不健康的人吃出健康。

●考取证书后享受国家补贴

职业发展

营养配餐员主要服务于餐饮行业,大型酒店。中国的厨师人数达1200万,按照每名厨师服务于10名就餐者计算,每天有1.2亿人在外就餐。按照平均每个经营单位有30名厨师,为其配备一名营养配餐员,就是400万个缺口。营养配餐员,其市场潜力巨大,拿高工资,性价比较高!

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    环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

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    单位名称:泰州恒芝健健康咨询有限公司

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    所属城市:江苏南通

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