30天课时 滚动开班 小班
课程简介：烘焙网红班1、课时：30天2、培训费用：4145元3、每期人数：15人4、教学模式：小班制 一对一教学5、学习内容：玛格丽特，珍妮曲奇，黄金乳酪，流心北海道，原味磅蛋糕，戚风胚，酥皮泡芙，葡式蛋挞等十五样单品，蛋糕花抹面练习，巧克力插件制作，蛋白糖制作，水果蛋搭配，网红蛋糕制作，方包吐司制作，乳香片，岩烧芝士制作，餐包披萨的搭配，面包的理论知识普及以及保存销售方法，成本的核算6、提供练习实操工具7、学员提供住宿
￥4145
22天课时 滚动开班 小班
课程简介：烘焙高级西点班1、课时：22天2、培训费用：6100元3、每期人数：15人4、教学模式：小班制 一对一教学5、学习内容：烘焙机器设备的认识及原料应用和手法。各类搅拌手法的教学和掌握，黄油的打发，巧克力的融化，镜面淋酱调制，马卡龙的原料介绍，糖霜饼干制作，翻糖蛋糕的手法演示等。介绍主要原料黄油，动物性淡奶油，巧克力，糖粉，模具，杏仁粉等在配方中的运用以及怎样挑选适合的原料品牌等。各种动物糖霜饼干，翻糖饼干等，糖霜的调制与运用，勾线吊线的手法，成品的包装与保存，成品蛋糕的搭配与销售。镜面慕斯，星空慕斯，豹纹慕斯，喷砂慕斯等，镜面酱的调制，温度的把控，淋面的技巧等。翻糖基本：翻糖膏的制作及保存方法，各种花卉的手法实践，翻糖工具的运用，成品翻糖蛋糕的搭配，双层以及多层蛋糕制作搭配，销售方法，让学员从零开始成为艺术大师。练习项目：牡丹花，芍药，奥斯汀玫瑰，百合，绣球，叶子等各种花卉的制作与上色，组装成型。马卡龙搭配，翻糖/糖霜饼干类，喷砂/镜面慕斯，翻糖蛋糕成品搭配6、提供练习实操工具7、学员提供住宿
￥6100制作的烘焙品应该有好的色、香、味、型、质等，符合人们对烘焙食品的审美要求。
hyder一些烘焙工作室或短期培训班也提供烘焙培训课程，学费一般在5000-8000元之间，时间在3个月以内。
新兴科技自己创业的话，不需要证书；如果去食品厂或者餐厅酒店应聘，证书能证明你的培训经历，算是个敲门砖。
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